Guías
Qué mostaza elegir para cada comida
Una guía rápida para acertar con la mostaza: de la clásica para el sándwich a la Dijon para la vinagreta.
No hay una mostaza mejor que otra: hay una que le queda mejor a cada plato. Esta guía te ayuda a elegir sin dar vueltas.
Para sándwiches y panchos
La clásica amarilla es suave y untable. Si querés algo más intenso, probá una Dijon en el sándwich de jamón y queso.
Para carnes rojas
La Dijon y la a la antigua acompañan bien el asado y la carne a la plancha. Los granos enteros suman textura y aguantan el calor si la usás para pintar antes de cocinar.
Para quesos y picadas
Las dulces y con miel equilibran los quesos estacionados. En una picada, sumá una picante para quien busca algo más fuerte.
Para ensaladas y vinagretas
Una cucharadita de Dijon emulsiona la vinagreta: el aceite y el vinagre se unen y la salsa queda cremosa.
Para animarse
- Saborizadas (con hierbas, con cerveza): para marinar pollo o cerdo.
- Picantes: para marinar carnes rojas o en una salsa para el choripán.
- Con miel: para glasear al horno.
