Recetas
Papas al horno con mostaza y romero
Crocantes por fuera, suaves por dentro y con un toque de mostaza que las hace distintas. La guarnición que va con todo.
- ⏱ 50 min
- 🍽 4 porciones
- 👩🍳 Fácil
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo machacados
- Romero fresco
- Sal gruesa y pimienta
Paso a paso
- Prendé el horno a 220 °C.
- Cortá las papas en gajos (con cáscara si están bien lavadas) y hervilas 5 minutos. Escurrilas bien.
- Mezclá las mostazas con el aceite, el ajo y el romero.
- Bañá las papas con la mezcla y acomodalas separadas en una placa.
- Horneá 35 a 40 minutos, dándolas vuelta una vez, hasta que estén doradas.
- Terminá con sal gruesa.
Tip
El hervor previo y que queden bien separadas en la placa son el secreto para que salgan crocantes.
