Salmón al horno con mostaza y eneldo

• ⏱ 20 min
• 🍽 4 porciones
• 👩‍🍳 Fácil

Ingredientes

• 4 porciones de salmón o trucha
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de mostaza a la antigua
• 1 cucharada de miel
• Jugo de ½ limón
• Eneldo fresco picado
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Prendé el horno a 200 °C y forrá una placa con papel manteca.
2. Mezclá las mostazas, la miel, el limón y el eneldo.
3. Salpimentá el pescado, acomodalo en la placa y cubrilo con la mezcla.
4. Horneá 12 a 15 minutos, según el grosor, hasta que se separe en lascas.
5. Serví con más eneldo y unas rodajas de limón.

Tip

Si no conseguís eneldo, funciona muy bien con perejil y ralladura de limón, o con una mostaza a las finas hierbas.