Recetas
Vinagreta de Dijon en 2 minutos
La vinagreta que queda cremosa sin batir de más. Con una cucharadita de Dijon, el aceite y el vinagre se unen solos.
- ⏱ 2 min
- 🍽 Para 1 ensalada grande
- 👩🍳 Muy fácil
Ingredientes
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre de vino o jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Opcional: ½ cucharadita de miel o hierbas frescas picadas
Paso a paso
- En un frasco con tapa, poné la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Sumá el aceite.
- Tapá y sacudí fuerte unos 20 segundos, hasta que quede cremosa.
- Probá y ajustá: más vinagre si la querés ácida, una gota de miel si la querés más suave.
Tip
La proporción base es 1 de ácido por 3 de aceite. La mostaza es la que hace que no se separe: si queda líquida, sumá un poquito más de Dijon y volvé a sacudir.
