Mostazas artesanales de la Patagonia
Del Alto Valle a Bariloche, la Patagonia tiene sus propias mostazas. Te presentamos a los productores.
Etiqueta carnes rojas
Mostaza con vino y cerveza: maridajes fáciles
La mostaza también se marida. Qué tomar según la mostaza y el plato, sin complicarse.
Tipos de mostaza: guía completa
Clásica, Dijon, a la antigua, con miel, picante, saborizada: qué tiene cada una y para qué sirve.
Dijon o a la antigua: diferencias y cuándo usar cada una
Las dos son francesas y se hacen con granos de mostaza, pero no se usan igual. Te contamos qué cambia y cuál elegir.
Matambre de cerdo a la parrilla con mostaza y limón
Un clásico de la parrilla con un adobo de mostaza, limón y ajo que lo deja tierno y con la superficie dorada.
Papas al horno con mostaza y romero
Crocantes por fuera, suaves por dentro y con un toque de mostaza que las hace distintas. La guarnición que va con todo.
Salsa de mostaza y crema para carnes
La salsa de bodegón que levanta cualquier bife, pollo o cerdo. Se hace en la misma sartén en 10 minutos.
Lomo de cerdo con costra de mostaza a la antigua
Un corte magro que queda jugoso gracias a una costra de mostaza en grano y hierbas. Ideal para una comida especial.
Bondiola braseada a la cerveza y mostaza
Tierna, jugosa y con una salsa espesa de mostaza y cerveza. Se hace sola en el horno mientras hacés otra cosa.
Qué mostaza elegir para cada comida
Una guía rápida para acertar con la mostaza: de la clásica para el sándwich a la Dijon para la vinagreta.