Recetas y novedades

Recetas para cocinar con mostaza y novedades para elegir la tuya.

Marcas

Las grandes escuelas de la mostaza también llegan a la góndola. Cuáles son y cómo aprovecharlas.

Marcas

Del Alto Valle a Bariloche, la Patagonia tiene sus propias mostazas. Te presentamos a los productores.

Historia y origen

Semillas, líquido y tiempo. Así se hace la mostaza y por eso algunas pican más que otras.

Historia y origen

De las semillas que usaban los romanos a los frascos de Dijon: un repaso por la historia de uno de los condimentos más antiguos.

Maridajes

La mostaza también se marida. Qué tomar según la mostaza y el plato, sin complicarse.

Maridajes

Una tabla de quesos mejora mucho con dos o tres mostazas al lado. Estas son las combinaciones que no fallan.

Guías

¿Heladera o alacena? ¿Se vence? Todo lo que tenés que saber para que tu mostaza no pierda sabor.

Guías

Clásica, Dijon, a la antigua, con miel, picante, saborizada: qué tiene cada una y para qué sirve.

Guías

Las dos son francesas y se hacen con granos de mostaza, pero no se usan igual. Te contamos qué cambia y cuál elegir.

Recetas

Una tarta de puerro bien cremosa, con una capa de Dijon sobre la masa que le da un sabor que nadie adivina.

Notas